自制玫瑰酱

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对玫瑰花和玫瑰的香味没有抵抗力，闲来没事在花园里摘了些开得茂盛的花朵，做了一罐玫瑰酱。玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花中含有300多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。

自制玫瑰酱的用料

玫瑰花 冰糖
红糖 白酒或者米酒（可有可无）

自制玫瑰酱的做法

自制玫瑰酱的做法图解1

步骤1

辣手摧花，花园里的花又开了好多，挑了一些开得很大朵的摘下来了。（波特兰是玫瑰之城，1700多种玫瑰花，生活在这里太幸福了
自制玫瑰酱的做法图解2

步骤2

将好的花瓣摘下来。
自制玫瑰酱的做法图解3

步骤3

清洗干净。
自制玫瑰酱的做法图解4

步骤4

晾干后，捣碎，我觉得捣碎比较费事儿，用搅拌机打碎的。
自制玫瑰酱的做法图解5

步骤5

继续。
自制玫瑰酱的做法图解6

步骤6

全部打碎后是这样的
自制玫瑰酱的做法图解7

步骤7

选不粘锅，锅里要无油哦，放入冰糖和红糖加水熬成糖稀。
自制玫瑰酱的做法图解8

步骤8

下搅碎的玫瑰花，倒入一点酒（加酒可以保存更长时间）再熬一会儿便完成啦。
自制玫瑰酱的做法图解9

步骤9

熬好之后装入容器里，晾凉之后盖上盖子。做完这个玫瑰酱满屋子的玫瑰香，浪漫满屋的感觉哈哈。

自制玫瑰酱的烹饪技巧

玫瑰清洁干净后要晾干水分哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-09

©本菜谱的做法由 Amy是大姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 下午茶 外国菜 煮 香草味

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