青辣椒酱

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Leslie菲
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青辣椒酱的用料

辣椒 1000g 大蒜 3头
豆瓣酱 350g 盐 125g
白糖 125g 味精 200g
醋 500g

青辣椒酱的做法

青辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒洗净晾干
青辣椒酱的做法图解2

步骤2

切碎备用。
青辣椒酱的做法图解3

步骤3

辣椒放入豆瓣酱和盐调匀，然后放入锅中开火蒸20钟。
青辣椒酱的做法图解4

步骤4

蒜捣碎
青辣椒酱的做法图解5

步骤5

醋烧开放入糖，凉后放入味精拌匀。
青辣椒酱的做法图解6

步骤6

等辣椒凉后加入醋汁拌匀，一定要辣椒彻底凉后，可以晚上做第二天早晨放醋。

青辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 Leslie菲 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 腌 辣 佐汁蘸料 夜宵

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