popo牌葱油饼

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我系广东人，不过甘中意面食，饺子啊～面条啊～煎饼啊～我都中意，所以大学舍友都说我上辈子是北方人～哈哈～

葱油饼的用料

面粉（饼用） 200g 葱 适量
盐 你喜欢 油 20g
面粉（酥油用） 30g 水～ 够和面就好

葱油饼的做法

popo牌葱油饼的做法图解1

步骤1

面粉加盐加水和成面团
popo牌葱油饼的做法图解2

步骤2

和好的面要醒20分钟左右，一开始硬硬的面团会变得柔软～家里没有保鲜膜～就用保鲜袋代替了～科科～
popo牌葱油饼的做法图解3

步骤3

在醒面期间，可以制作酥油，就是将热油倒入到装有30g面粉和葱的碗中
popo牌葱油饼的做法图解4

步骤4

将面擀薄，刷上葱油，然后卷起来成一条蛇一样～然后盘起来成一个圆饼，再擀薄
popo牌葱油饼的做法图解5

步骤5

煎饼的时候用筷子夹一下，这样才会分层

葱油饼的烹饪技巧

1、可以用大概30ml的水将盐融化，这样用盐水和面，那就可以咸得均匀～2、加水要慢慢加，一边加，一边用筷子搅面，当面粉成一块一块的时候，就可以用手和啦～如果加多了水没关系，再加点面粉就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 螢火虫 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 烙 咸 饼 锅具

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