虎皮蛋烧肉

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小胖仙女666
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虎皮蛋烧肉的用料

五花肉 一斤 鸡蛋 10个
葱姜蒜 适量 桂皮 适量
八角 适量 糖 适量
酱油 适量 花椒 适量
盐 适量 鸡精 适量
油 适量

虎皮蛋烧肉的做法

虎皮蛋烧肉的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟过凉水，剥壳
虎皮蛋烧肉的做法图解2

步骤2

使出你们的洪荒之力，把它扎扎扎扎出多多的洞，方便后面煮的时候更有味。
虎皮蛋烧肉的做法图解3

步骤3

将五花肉切块备用
虎皮蛋烧肉的做法图解4

步骤4

锅内倒油，油热将鸡蛋放入 煎至表面金黄捞出备用
虎皮蛋烧肉的做法图解5

步骤5

锅内放糖小火炒至融化，将肉放入上色，翻炒一会儿，放入酱油、八角、花椒，桂皮继续翻炒
虎皮蛋烧肉的做法图解6

步骤6

锅内加入热水，将鸡蛋放入，大火煮开后改中火闷炖。
虎皮蛋烧肉的做法图解7

步骤7

将鸡蛋转入高压锅内，压制8分钟左右（这样肉比较容易软烂）
虎皮蛋烧肉的做法图解8

步骤8

最后一步转入锅内，大火收汁（如果水放得不多，就可以忽略这一步啦！）完成出锅！开始享用吧！

虎皮蛋烧肉的烹饪技巧

煮熟的鸡蛋要先用牙签扎一下，这样煮的时候才会更入味~~~对着他使出你的洪荒之力吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 小胖仙女666 编写，未经授权不得转载

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