吃一口放不下的鱼香豆腐

精品
133.4万 浏览 1.6万 收藏
收藏
花儿的美食厨房
花儿的美食厨房 花儿的美食厨房
＋ 关注

鱼香味道的，好像都很下饭，既是是一道素菜。尤其是用嫩嫩的北豆腐，搭配够香够浓的鱼香汁，也是绝杀米饭的下饭菜。

鱼香豆腐的用料

北豆腐 1块 木耳 1小把
青椒 1个 胡萝卜 半根
泡椒 2大勺 葱末姜末蒜末 适量
生抽 1大勺 蚝油 半勺
糖 两小勺 盐 1小勺
醋 少许 水淀粉 适量

鱼香豆腐的做法

吃一口放不下的鱼香豆腐#我要上首页下饭家常菜#的做法图解1

步骤1

北豆腐一块，切成比较均匀的小块。
吃一口放不下的鱼香豆腐#我要上首页下饭家常菜#的做法图解2

步骤2

做开沸水，倒入豆腐块，加少许盐，焯1分钟，捞出来后迅速拔凉，这样一会儿翻炒的时候，豆腐块不易碎。
吃一口放不下的鱼香豆腐#我要上首页下饭家常菜#的做法图解3

步骤3

木耳、青椒、胡萝卜都洗净切丝。准备适量的葱末姜末和蒜末。泡椒切碎备用。
吃一口放不下的鱼香豆腐#我要上首页下饭家常菜#的做法图解4

步骤4

坐热过油，放入适量食用油，先爆香葱末姜末蒜末。
吃一口放不下的鱼香豆腐#我要上首页下饭家常菜#的做法图解5

步骤5

接着放入泡椒，快速翻炒。
吃一口放不下的鱼香豆腐#我要上首页下饭家常菜#的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜丝和木耳丝，加入生抽、蚝油，翻炒，半分钟时间。
吃一口放不下的鱼香豆腐#我要上首页下饭家常菜#的做法图解7

步骤7

接着倒入豆腐和青椒丝，加入适量糖和盐，这时候加入少许醋半分钟。
吃一口放不下的鱼香豆腐#我要上首页下饭家常菜#的做法图解8

步骤8

快收汁的时候加点水淀粉，比较好吃。
吃一口放不下的鱼香豆腐#我要上首页下饭家常菜#的做法图解9

步骤9

出锅了，米饭备好，动筷子喽。

鱼香豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 花儿的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 一家三口 炒锅 热菜 素菜

鱼香豆腐的其他做法更多

鱼香豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

鱼香豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 吃一口放不下的鱼香豆腐#我要上首页下饭家常菜#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 吃一口放不下的鱼香豆腐#我要上首页下饭家常菜#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活