奶香椰蓉排包
精品
这款椰蓉排包用料简单,没有花式做法简单,没有用黄油,我用的葵花籽油,用家里一般像色拉油、玉米油都可以。排包拉丝特别好,特别松软。
椰蓉排包的做法
步骤1
面包机中放入一个鸡蛋,160克牛奶,25克菜籽油。
步骤2
放入300克高筋面粉,加入5克酵母粉,3克盐,40克白糖,(放在三个不同的角落),选择和面程序15分钟。没有面包机用手揉也可以。
步骤3
完成后在选择和面15分钟,最好揉出手膜,这样做出的面包会特别松软。
步骤4
完成后选择发面程序,发酵至2.5倍大,用手指按一下不回缩。(我用的面包机发酵,您也可以自然发酵,现在的天气两个小时差不多)
步骤5
取出面团排气,均匀分成10份。盖上保鲜膜醒10分钟。
步骤7
从一侧卷起,全部做好,均匀摆在烤盘中,盖上一块布,自然发酵至1.5倍大。
步骤10
撒入适量的椰蓉,烤箱预热160℃,中下层,上下火烤25分钟。
椰蓉排包的烹饪技巧
1,面包机和面先放液体不容易溢出面粉,面包机不容易弄脏。2烤箱温度会有差异,请结合自己的烤箱温差设定温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-08-19
©本菜谱的做法由
yn高小疯 编写,未经授权不得转载
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