青汁蜜豆蛋糕卷

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青汁蜜豆蛋糕卷的用料

低筋面粉 75g 糖粉 60g
青汁粉 10g 盐 2g
塔塔粉 1g 水 35g
玉米油 45g 蜜豆 30g
鸡蛋 4个

青汁蜜豆蛋糕卷的做法

青汁蜜豆蛋糕卷的做法图解1

步骤1

在模具上刷上薄薄的玉米油。把剩下的玉米油，青汁粉，1g盐，35g糖，水，全部混一起拌匀
青汁蜜豆蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入蛋黄拌匀后，加入塔塔粉备用
青汁蜜豆蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋清里面加1g盐，打发如图，加10g糖继续打发
青汁蜜豆蛋糕卷的做法图解4

步骤4

反复加入3次糖打发
青汁蜜豆蛋糕卷的做法图解5

步骤5

打发的蛋清分3次加入，Z字形搅拌均匀
青汁蜜豆蛋糕卷的做法图解6

步骤6

倒入模具中，震出空气，入烤箱中层，上下火，160度25分钟
青汁蜜豆蛋糕卷的做法图解7

步骤7

青汁粉可以用20g，成品更漂亮，好吃哦

青汁蜜豆蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 吃货的疯狂周末 编写，未经授权不得转载

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