丸子冬瓜汤

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丸子冬瓜汤汤色清亮，味道鲜美喝上一口暖暖的，香香的满满的幸福。

丸子冬瓜汤的用料

五花肉 1块 冬瓜 1块
油 1勺 盐 1勺
葱 1颗 黑胡椒粉 1匙
香油 1匙 鸡蛋清 1个

丸子冬瓜汤的做法

丸子冬瓜汤的做法图解1

步骤1

猪五花肉1块洗净备用
丸子冬瓜汤的做法图解2

步骤2

切小块放入料理机打成泥
丸子冬瓜汤的做法图解3

步骤3

肉泥中加入鸡蛋清，油，葱花，酱油，盐，香油黑胡椒粉用手抓匀
丸子冬瓜汤的做法图解4

步骤4

冬瓜去皮挖成球备用
丸子冬瓜汤的做法图解5

步骤5

砂锅烧水，水开利用虎口制作出丸子一边做一边下到锅中，加入冬瓜大火烧开
丸子冬瓜汤的做法图解6

步骤6

煮至冬瓜完全透明，加入适量盐搅拌均匀
丸子冬瓜汤的做法图解7

步骤7

美味哒丸子冬瓜汤，撒适量葱花，香菜末味道更鲜美，汤色清亮好喝又营养。

丸子冬瓜汤的烹饪技巧

1.冬瓜也可以切片。2.肉馅不要调太稀不宜成丸子易散。3.冬瓜煮透明即可，不要煮太久丸子煮老了就不鲜美啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 幸福小精灵静静 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 咸 煮 驱寒暖身 寒冷

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