零失误清炖羊蝎子

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上大学后几乎每次爸爸妈妈接站后都要一起去吃羊蝎子，感觉自己对羊蝎子有种蜜汁情怀，绝对没有手残的简易做法，分享给爱吃肉的伙伴们。

清炖羊蝎子的用料

羊蝎子 适量 五个人吃一条大的 小茴香 如图
花椒 如图 盐
料酒 酱油
炖料 两小包 大葱
姜 半块

清炖羊蝎子的做法

零失误清炖羊蝎子的做法图解1

步骤1

认真用冷水清洗新买的羊蝎子，注意洗净木屑哦！
零失误清炖羊蝎子的做法图解2

步骤2

锅内加入冷水，倒入羊蝎子，大火烧至水刚要开关火，这样可以煮出很多脏东西。高能预警！
零失误清炖羊蝎子的做法图解3

步骤3

哈哈 前方高能！煮出的血沫和脏东西，但已经飘香了。
零失误清炖羊蝎子的做法图解4

步骤4

倒掉煮肉的脏水，冲洗几遍，洗净后加满水。
零失误清炖羊蝎子的做法图解5

步骤5

超市买到的牛羊肉炖料，等下放两小包。
零失误清炖羊蝎子的做法图解6

步骤6

小茴香和花椒，图中瓶盖用量。（多放）
零失误清炖羊蝎子的做法图解7

步骤7

葱姜切段，多姜。
零失误清炖羊蝎子的做法图解8

步骤8

大火烧开锅，撇掉沫子，加入调料，多料酒和适量酱油。转小火再炖2小时，快出锅再放盐。
零失误清炖羊蝎子的做法图解9

步骤9

吃火锅的话先吃肉再涮菜，因为我做多了，所以只成了一半肉和汤。
零失误清炖羊蝎子的做法图解10

步骤10

成品图，太懒了用的原图，看上去不是很有食欲，但是…但是！真的很好吃~

清炖羊蝎子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 喜欢做饭的胖丁 编写，未经授权不得转载
分类： 新疆菜 中国菜 煮 炖 咸

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