蜀小呆-麻辣杏鲍菇

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杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。喜欢吃辣的朋友可以尝试一下四川自贡特色冷吃系列，再来个冷吃杏鲍菇，将带给你不一样的味蕾体验。如果嫌麻辣不想动手，蜀小呆可以提供即食冷吃麻辣小吃，下单现做，原汁原味~

炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 500 辣椒干
老姜 花椒
酱油 陈醋
八角

炒杏鲍菇的做法

蜀小呆-麻辣杏鲍菇的做法图解1

步骤1

锅中倒入油，油开倒入姜、八角、山奈、花椒炒出香味。
蜀小呆-麻辣杏鲍菇的做法图解2

步骤2

倒入切好的杏鲍菇，翻炒，按个人口味放入一适量的盐，继续翻炒
蜀小呆-麻辣杏鲍菇的做法图解3

步骤3

待鲍菇的水费有点干的时候，放入事前剪好的辣椒段，继续翻炒，水分炒得差不多干了，就放一点酱油，陈醋调味。（喜欢吃辣的可以多放点辣椒段）
蜀小呆-麻辣杏鲍菇的做法图解4

步骤4

继续翻炒，炒干水份。
蜀小呆-麻辣杏鲍菇的做法图解5

步骤5

装盘冷却后食用更佳，有条件的，可以用真空袋装着放冰箱，当菜，当零食，送朋友都是很好的哦。

炒杏鲍菇的烹饪技巧

放辣椒的时候，一定要等锅内杏鲍菇的水分快要炒干的时候放，所以我们油锅内的油量也要多放一些哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 蜀小呆 编写，未经授权不得转载

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