自制辣椒酱

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惜缘_了缘
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红辣椒要选新鲜的，肉厚一点的，可以根据自己吃辣的程度选择。

自制辣椒酱的用料

红辣椒 5斤 营口酱 3袋
食用油 200g 白糖 200g
蒜泥 200g 盐 150g
味精 50g 熟芝麻 200g
白醋 200g

自制辣椒酱的做法

自制辣椒酱的做法图解1

步骤1

红辣椒洗净，粉碎，备用。（忘了拍上营口酱了，超市有卖，150g/袋）
自制辣椒酱的做法图解2

步骤2

倒 把油烧开，放入白糖、营口酱、白醋，煮开几分钟。
自制辣椒酱的做法图解3

步骤3

倒 入辣椒末、盐，小火煮开后，再煮片刻（大约20～25分钟左右），倒入蒜泥，略煮，断生即可，关火。
自制辣椒酱的做法图解4

步骤4

关火后，倒入熟芝麻、味精，搅拌均匀即可。
自制辣椒酱的做法图解5

步骤5

装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，吃一年都不会坏。拌面，夹馒头……还可以当做调料来炒制一些肉菜，味道都是超级赞的哦！
自制辣椒酱的做法图解6

步骤6

装了满满两大瓶哦

自制辣椒酱的烹饪技巧

千万记得，一定要小火，还要不停的搅拌，一定不要粘锅底，那样味道就是天壤之别了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 惜缘_了缘 编写，未经授权不得转载

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