香脆连藕夹肉磨

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莲藕是素食中最理想食品，它含有大量淀粉，蛋白质，维生素B，维生素c，脂肪，碳水化合物及钙，磷、铁等多种矿物质。囗感甜脆。生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效。

香脆连藕夹肉磨的用料

莲藕 3个 新鲜猪肉 半斤
香菜 2两 面粉 2大勺
土豆淀粉 4大勺 调合油 1小汤匙
蚝油 1小汤匙 盐 少许
鸡稍 少许 番茄酱 1汤匙
甜辣酱 2汤匙

香脆连藕夹肉磨的做法

香脆连藕夹肉磨的做法图解1

步骤1

新鲜猪肉•
香脆连藕夹肉磨的做法图解2

步骤2

洗净猪肉切成泥
香脆连藕夹肉磨的做法图解3

步骤3

把香莱洗净切碎倒入肉泥里，加入盐、蚝油、鸡精、玉米油搅拌均勺备用。
香脆连藕夹肉磨的做法图解4

步骤4

把莲藕洗净去皮
香脆连藕夹肉磨的做法图解5

步骤5

每个莲藕切成溥片状中间底部不要切断
香脆连藕夹肉磨的做法图解6

步骤6

拌好的肉馅装入藕夹中
香脆连藕夹肉磨的做法图解7

步骤7

用一个盘倒入2大勺的面粉，4大勺的土豆淀粉搅拌匀，然后把藕夹放入干粉中粘均匀，放2O分钟，等干粉变湿了，这样下蜗爆粉才不会掉。
香脆连藕夹肉磨的做法图解8

步骤8

锅中倒入油烧热至7、8成热时，把藕慢慢放入锅内炸至金色漂浮在表面即出锅。
香脆连藕夹肉磨的做法图解9

步骤9

用一个小盘倒入1汤匙番茄酱，2汤匙甜辣酱搅拌均匀，放个叶香莱在盘中间点缀。
香脆连藕夹肉磨的做法图解10

步骤10

最后摆盘即好了。口感脆脆滴，香香滴，肉馅嫩嫩滴，特别好吃。

香脆连藕夹肉磨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

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分类： 无水印 炸 拌 家常菜 中国菜

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