蜜酿青柠檬

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周一早晨去逛菜场看见满街的鲜柠檬，忍不住买了一大兜，每天泡3个，到周五还剩几十个……怕放不好坏的快，就给酿了，渍好了慢慢泡水喝。

蜜酿青柠檬的用料

薄皮青柠檬 看容器有多大 流体蜂蜜 看柠檬有多少
盐 洗柠檬用

蜜酿青柠檬的做法

蜜酿青柠檬的做法图解1

步骤1

淡盐水和清水反复泡洗3遍左右，头两泡可以泡时间久一点都没关系。
蜜酿青柠檬的做法图解2

步骤2

泡柠檬的时候就把罐子洗好，里面擦干晾着。
蜜酿青柠檬的做法图解3

步骤3

准备好蜂蜜。
蜜酿青柠檬的做法图解4

步骤4

盐倒出一堆方便一会儿洗柠檬。
蜜酿青柠檬的做法图解5

步骤5

用盐搓洗表皮，尽量去除皮表蜡质。
蜜酿青柠檬的做法图解6

步骤6

然后再用清水漂洗干净，清水泡10分钟左右捞出来控水。

步骤7

然后两头去掉，切片去子，切高兴了忘拍照了……不要太厚，大概3~5mm左右吧，太薄也不好切。
蜜酿青柠檬的做法图解8

步骤8

切好的就放罐子里，然后慢慢把蜂蜜淋进去，拍几下排出空气，盖上，放冰箱。然后随时可以拿来泡。

蜜酿青柠檬的烹饪技巧

皮薄的青柠苦味少，蜂蜜用流体的方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

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分类： 无水印 冻 其他工艺 甜 酸

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