杏仁小餐包

5608 浏览 17 收藏
收藏
猫咪的快乐食光
猫咪的快乐食光 猫咪的快乐食光
＋ 关注

因为美食相遇，因为信任相随。我是爱生活、爱美食的猫咪，让我们相约在豆果美食。

杏仁小餐包的用料

牛奶 48克 盐 1克
白糖 20克 玉米油 10克
鸡蛋 1个 高筋面粉 150克
耐高糖酵母 2克 杏仁片 适量

杏仁小餐包的做法

杏仁小餐包的做法图解1

步骤1

将主材料依次放入面包桶内。
杏仁小餐包的做法图解2

步骤2

启动面包机发面程序。
杏仁小餐包的做法图解3

步骤3

程序结束，将面团取出来整形。
杏仁小餐包的做法图解4

步骤4

充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
杏仁小餐包的做法图解5

步骤5

取一个松弛好的面团，揉至圆形且表面光滑即可。
杏仁小餐包的做法图解6

步骤6

放入烤盘中，室温发酵（冬天需借助其他工具发酵）。
杏仁小餐包的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大。
杏仁小餐包的做法图解8

步骤8

用利刀在面团顶部划方形图案。
杏仁小餐包的做法图解9

步骤9

面上刷蛋黄液，放上杏仁片。
杏仁小餐包的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。
杏仁小餐包的做法图解11

步骤11

取出放凉。
杏仁小餐包的做法图解12

步骤12

成品图。
杏仁小餐包的做法图解13

步骤13

成品图。

杏仁小餐包的烹饪技巧

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

杏仁小餐包的其他做法更多

上传我做的这道菜

杏仁小餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杏仁小餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 杏仁小餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活