乡野田间一抹绿之（壹）炒番薯藤

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番薯藤，即番薯（地瓜）的茎叶，稍带毛，折断有乳汁，性微凉。 番薯叶营养价值也很高，之前看过有报导能预防心血管脂肪沉积，保持动脉血管弹性，有利于预防冠心病等。 以前农村基本拿来喂猪，在我们那个物质匮乏的年代，童年玩具很少，我们把番薯藤撕成一段一段，挂在脖子，耳朵，手臂上当项链，耳环

炒番薯藤的用料

猪肉 番薯藤 一把

炒番薯藤的做法

乡野田间一抹绿之（壹）炒番薯藤的做法图解1

步骤1

就是这个了，挑嫩的摘来
乡野田间一抹绿之（壹）炒番薯藤的做法图解2

步骤2

像这样把皮去掉
乡野田间一抹绿之（壹）炒番薯藤的做法图解3

步骤3

叶子也可以吃，我摘的太老，扔了，只剩茎 切肉丝，拌少许老抽
乡野田间一抹绿之（壹）炒番薯藤的做法图解4

步骤4

这次用农村的土灶做的菜，很过瘾 锅烧热，倒油，放入肉丝，快速翻炒
乡野田间一抹绿之（壹）炒番薯藤的做法图解5

步骤5

肉变色，放番薯藤，快速翻炒，加盐，鸡精
乡野田间一抹绿之（壹）炒番薯藤的做法图解6

步骤6

农家锅炒菜真是非常棒，出锅

炒番薯藤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 曳雨食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煸 家常菜 中国菜

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