冰皮月饼（处女秀）

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lyshe1983
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手痒痒，先做冰皮月饼。可以家里没有粘米粉，也没有红豆沙。于是在缺少材料的条件下，勉强做的，能做成但效果一般。

冰皮月饼的用料

澄粉 50g 糯米粉 25g
水 75ml 植物油 12g
糖 5g

冰皮月饼的做法

冰皮月饼（处女秀）的做法图解1

步骤1

粉类，糖，油混合，拌匀

步骤2

上锅蒸十来分钟，中间记得搅拌一下，更均匀写

步骤3

待凉，将蒸熟的半透明揉成一个个小团

步骤4

加入馅料，我没有红豆沙，加了枣泥和蔓越莓
冰皮月饼（处女秀）的做法图解5

步骤5

用点熟糯米粉（湿手也OK）包好放进磨具，压成型

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 lyshe1983 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 蒸锅 朋友聚餐 下午茶 一人食

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