老味脆皮蛋糕

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老味脆皮蛋糕的用料

鸡蛋 3个 糖 100g
低粉 110g 柠檬汁 少许

老味脆皮蛋糕的做法

老味脆皮蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入无水无油的盆里，鸡蛋最好是常温，盆底做一盆热水，方便打发
老味脆皮蛋糕的做法图解2

步骤2

挤入几滴柠檬汁，去鸡蛋腥味
老味脆皮蛋糕的做法图解3

步骤3

分三次加入糖
老味脆皮蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋打发至打蛋器抬起，纹路不会马上消失
老味脆皮蛋糕的做法图解5

步骤5

分三次筛入面粉
老味脆皮蛋糕的做法图解6

步骤6

从下至上翻拌均匀，像炒菜一样，不要画圈，动作要轻，小心消泡
老味脆皮蛋糕的做法图解7

步骤7

12连摸，我放的是纸杯，也可以模具抹点油，八分满，烤箱预热5分钟，150度，30分钟

老味脆皮蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 一盏茶一盏茶 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 杯子蛋糕 烤箱 电器

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