可以吃的梗

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9.11 这是一个之前炒卷心菜顺手腌了太多梗再腌可能要吃到明年的故事…腌梗这个梗出现在六月我刚来那会儿写的菜谱里，这几个月，真的是攒下了不少腌卷心菜梗…

香菇卷心菜梗的用料

卷心菜 香菇
青椒 葱
蒜 油
蚝油 料酒

香菇卷心菜梗的做法

可以吃的梗的做法图解1

步骤1

香菇洗干净用开水泡上，如果不赶时间的话就提前几小时用凉水泡～拿个盆找个地方坐下开始撕卷心菜，吃多少撕多少，记得单独把梗撕出来，洗个青椒，掰俩蒜瓣，扒根葱
可以吃的梗的做法图解2

步骤2

蒜拍扁切碎，葱切段，青椒切丝，香菇切丝，这俩小的挺可爱的我没舍得切…
可以吃的梗的做法图解3

步骤3

卷心菜梗切丝，刚才泡香菇的水不要倒啊一会儿有用～
可以吃的梗的做法图解4

步骤4

锅里搁油下葱蒜爆香，扔香菇和卷心菜梗进去，根据自己口味加点蚝油，炒两下，刚才泡香菇的水倒进去，最好比这图上稍微多一点儿，不够的话再加清水就行，盖上盖子煮到水差不多没有了把之前撕好的卷心菜叶子，切好的青椒丝扔进去，稍微加点儿料酒扒拉两下，尝尝味道决定要不要再加盐啥的就可以出锅啦～
可以吃的梗的做法图解5

步骤5

来，张嘴～

香菇卷心菜梗的烹饪技巧

干香菇泡之前记得洗干净～用鲜香菇也可以…吧？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炒锅 无水印 家常菜 中国菜

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