自家糟鱼

精品
15.7万 浏览 844 收藏
收藏
庄周梦蝶tjyl
庄周梦蝶tjyl
＋ 关注

糟鱼的用料

小鲫鱼 2斤

糟鱼的做法

自家糟鱼的做法图解1

步骤1

先用盐，胡椒，八角粉腌制，时间长点好（我腌制了一夜）。取出后，拌少量面粉油炸，先中火，再小火，炸的刺酥酥。前面的忘记拍图了。
自家糟鱼的做法图解2

步骤2

锅里放油加热，八角，小茴香，白芷，香叶，辣椒，花椒（个人爱好），葱，姜，蒜炒出香味，到入生抽，老抽，糖，醋，料酒，加水烧开，炸好的鱼下锅，加水漫过鱼，然后大火转小火，炖吧！我炖了一小时。
自家糟鱼的做法图解3

步骤3

不好意思，只顾吃了，忘记拍图，这是吃了一半时拍的成品图

糟鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-13

©本菜谱的做法由 庄周梦蝶tjyl 编写，未经授权不得转载

糟鱼的其他做法更多

糟鱼的全部作品

上传我做的这道菜

糟鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自家糟鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 自家糟鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活