口味菜｜榨菜炒肉

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榨菜炒肉和酸豆角肉末就是湖南盖码界的扛把子，基本上有炒盒饭滴，就一定有哥俩的身影，价廉味美送饭

榨菜炒肉的用料

前腿肉 适量 榨菜 适量
生抽 适量 青蒜 适量
辣椒粉 适量

榨菜炒肉的做法

口味菜｜榨菜炒肉的做法图解1

步骤1

蒜叶和肉切好，肉加生抽腌10分钟
口味菜｜榨菜炒肉的做法图解2

步骤2

榨菜，加工好的，直接可以下锅
口味菜｜榨菜炒肉的做法图解3

步骤3

肉片滑至半熟下榨菜，最后放青蒜和辣椒，大火快速翻炒
口味菜｜榨菜炒肉的做法图解4

步骤4

出锅前加少许生抽提色，完工，感觉有多少饭我就能吃多少

榨菜炒肉的烹饪技巧

榨菜有咸有淡，建议买加工好的，省事又不会太咸，辣椒粉出锅前再放，火大容易发黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

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分类： 热菜 下酒菜 下饭菜 家常味 中国菜

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