凉拌金针菇

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wangjing2012
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凉拌金针菇的用料

金针菇 250g 黄瓜 1个
葱 姜 小荤香 大料 糖 盐 酱油 香油 香片 麻椒

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇在开水里煮5分钟，消毒杀菌。
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

煮后捞出过冷水，为了让金针菇有嚼劲爽口这个步骤不能省哦。
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

过凉水后捞出沥干备用。
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

起锅用热油爆香葱姜末花椒大料等配量。捞出配料留油备用。
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

爆香的配料油+糖 酱油 盐+金针菇拌匀。
凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

切黄瓜丝垫底解腻。
凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

配上胡萝卜 鸡蛋丝（胡萝卜丝和鸡蛋丝是我做紫菜包饭剩下的边角料）美化一下。
凉拌金针菇的做法图解8

步骤8

大功告成！配上昨天爱锅者赠送的红酒，美美滴！

凉拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 wangjing2012 编写，未经授权不得转载

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