香煎鲫鱼

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AngelZou
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香煎鲫鱼的用料

鲫鱼 两条 大蒜 若干
生姜 若干 葱 少许
尖椒 若干

香煎鲫鱼的做法

香煎鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼去掉所有内脏，洗干净，特别是里面！两面划刀。（在这里因为时间关系，没有腌制，可是提前在鱼的两面抹上少于盐，里面放入生姜大蒜末腌制10分钟，再煎味道会更好）
香煎鲫鱼的做法图解2

步骤2

准备姜，蒜，辣椒
香煎鲫鱼的做法图解3

步骤3

准备小葱
香煎鲫鱼的做法图解4

步骤4

锅放入食用油，烧热
香煎鲫鱼的做法图解5

步骤5

然后将鱼放入锅中煎
香煎鲫鱼的做法图解6

步骤6

一分钟左右，一面煎好，翻面，煎另外一面。然后将生姜，蒜，辣椒，盐（如果已经腌制过的，根据情况放少于盐或者不放）
香煎鲫鱼的做法图解7

步骤7

一分钟左右，另一面也煎好了，再次翻面，也可以不翻面，放入一碗水，酱油，盖好祸害干烧。
香煎鲫鱼的做法图解8

步骤8

水快烧干时（差不多五分钟左右吧），勾芡，放入鸡精，小葱，准备起锅
香煎鲫鱼的做法图解9

步骤9

最后成品！

香煎鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 AngelZou 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 中国菜

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