滑蛋虾仁

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滑蛋虾仁的用料

虾仁 鸡蛋 蛋清 料酒 生粉 盐 250g

滑蛋虾仁的做法

滑蛋虾仁的做法图解1

步骤1

打4只鸡蛋备用
滑蛋虾仁的做法图解2

步骤2

将洗净的虾仁加入蛋清、少许的生粉、料酒和盐放入冰箱腌制一个小时
滑蛋虾仁的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打散加入少许的盐，记住不要太多，虾仁已经加过盐了
滑蛋虾仁的做法图解4

步骤4

将油烧热至三四层热度后，倒入腌制好的虾仁
滑蛋虾仁的做法图解5

步骤5

待虾仁颜色微微泛红时捞出
滑蛋虾仁的做法图解6

步骤6

将捞出的虾仁浸没在打好的蛋液中
滑蛋虾仁的做法图解7

步骤7

开中火将其倒入锅中翻炒
滑蛋虾仁的做法图解8

步骤8

成品出锅

滑蛋虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 kicocoki 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 炒 粤菜 中国菜

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