老上海的味道-超级好吃的茶叶蛋

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茶叶蛋到处可以买到，但是好吃的茶叶蛋现在越来越少，记得小的时候路过小店，那股浓浓的茶叶香飘来，在街边就能闻到。现在长大了，依旧怀念那小时候的味道。自己动手做，简单又好吃❤️

茶叶蛋的用料

鸡蛋 20个 八角 适量
桂皮 适量 茶叶 适量
老抽 适量 生抽 适量
盐 少许 冰糖 1块

茶叶蛋的做法

老上海的味道-超级好吃的茶叶蛋的做法图解1

步骤1

把少许茶叶用纱布包好备用，准备好食材。
老上海的味道-超级好吃的茶叶蛋的做法图解2

步骤2

将鸡蛋洗净后煮熟用筷子敲碎（这样酱汁更加容易浸入）
老上海的味道-超级好吃的茶叶蛋的做法图解3

步骤3

放入桂皮和八角中火煮上半个小时。
老上海的味道-超级好吃的茶叶蛋的做法图解4

步骤4

放入茶包和生抽老抽等调料慢煮1个小时左右即可。
老上海的味道-超级好吃的茶叶蛋的做法图解5

步骤5

出锅。

茶叶蛋的烹饪技巧

小窍门：煮好以后，鸡蛋泡足一晚更加入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 kicocoki 编写，未经授权不得转载

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