啤酒鸭块

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啤酒鸭块的用料

鸭腿 适量 啤酒
姜 葱
蒜 生抽
冰糖 盐
八角 桂皮
草果

啤酒鸭块的做法

啤酒鸭块的做法图解1

步骤1

鸭腿剁块，洗净沥水。
啤酒鸭块的做法图解2

步骤2

生姜 小米葱 蒜头切末。
啤酒鸭块的做法图解3

步骤3

锅放清加姜片少许料酒烧开后焯鸭块，再开后捞起鸭肉洗净。
啤酒鸭块的做法图解4

步骤4

另起锅，锅烧热后倒少许菜油放姜末.蒜末香料煸香。
啤酒鸭块的做法图解5

步骤5

倒入鸭块煸透，偏出鸭油加葱末.料酒继续煸。
啤酒鸭块的做法图解6

步骤6

鸭肉呈金黄色加一点生抽，老抽上色再稍煸一会加啤酒。
啤酒鸭块的做法图解7

步骤7

啤酒以盖过鸭肉准。加盐少许冰糖小块。
啤酒鸭块的做法图解8

步骤8

大火烧开改小火慢炖。大哟三十分钟后收汁即可。
啤酒鸭块的做法图解9

步骤9

开吃！

啤酒鸭块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 可爱的心5 编写，未经授权不得转载

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