小炒黄牛肉

19.5万 浏览 1303 收藏
收藏
美食组长
美食组长 美食组长
＋ 关注

长沙本地有一类传统菜叫——口味菜。顾名思义就是口感，味道浓郁的菜，长沙的伢子，妹陀经常念叨：这两天口里没味，到哪里去吃点口味滴。

小炒黄牛肉的用料

黄牛肉 200g 红辣椒 适量
大蒜叶 适量 姜丝 适量
生抽 适量 老抽 少许
香油 适量

小炒黄牛肉的做法

小炒黄牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉丝，红椒丝，蒜叶切好，牛肉用香油，生抽，姜丝腌好
小炒黄牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉丝下油锅爆炒，猛火快炒，炒好备用
小炒黄牛肉的做法图解3

步骤3

红椒丝炒熟
小炒黄牛肉的做法图解4

步骤4

加入炒好的牛肉，下蒜叶，加生抽，老抽调味上色。整个过程要快5分钟以内出锅
小炒黄牛肉的做法图解5

步骤5

成品，下饭是一定滴
小炒黄牛肉的做法图解6

步骤6

细节，除了牛肉炒其它荤菜也可以，就是喜欢这股香辣味

小炒黄牛肉的烹饪技巧

香辣味，不要勾芡，不要生粉腌。切细，也是湘菜入味基础。牛肉切不好的，先冻30分钟再切细丝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 美食组长 编写，未经授权不得转载

小炒黄牛肉的其他做法更多

小炒黄牛肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

小炒黄牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小炒黄牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 小炒黄牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活