全家福（清炒菱角，蒸香菇肉，煎肉丸子，紫薯小米粥）辅食

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尹隽
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趁宝宝睡觉时间，赶紧溜厨房动工。利用冰箱所剩食材突发奇想做了一小桌独食，哈哈。紫薯小米粥是给宝贝女儿吃的。BB煲炖了四个小时特别的稠！（因为香菇只有四个了所以就只做了四个，意外的是好吃到哭。因为香菇少，于是肉肉就有多咯，那么我就把剩下的肉肉拿来做肉丸子。蒸出来的香菇肉是可以给宝宝吃的。肉剁的特别细腻，细腻到入口即化哈哈不好意思有点夸张了哇。给宝宝吃的东东是不能放辣椒的。我这不是为了你们这些看颜值的嘛，就放点辣椒点缀一下提升一下颜值来的。好吃又有颜值真是完美啦！此处必须有掌声的....

全家福辅食的用料

瘦肉（带点肥肉那种） 250g 青辣椒 3个
红辣椒 一个 香菇 4个
小米 10g 大米 10g
紫薯 一个

全家福辅食的做法

全家福（清炒菱角，蒸香菇肉，煎肉丸子，紫薯小米粥）辅食的做法图解1

步骤1

开始剁啊剁啊剁生姜末。我剁剁剁，我剁剁剁，剁剁剁剁剁....
全家福（清炒菱角，蒸香菇肉，煎肉丸子，紫薯小米粥）辅食的做法图解2

步骤2

青辣椒斜着切片备用（炒菱角）
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步骤3

剁肉，我剁剁剁，我剁剁剁，我剁剁剁剁剁.....总算是剁剁稀巴烂了。剁之前把肉放料理机里打一下。省点洪荒之力！懂吧？
全家福（清炒菱角，蒸香菇肉，煎肉丸子，紫薯小米粥）辅食的做法图解4

步骤4

把姜末撒上去。混在一起，再给老娘继续剁剁剁，剁剁剁，剁剁剁剁剁剁......在准备姜末 之前呢我是在肉肉里放了盐巴料酒盐了会儿的。去腥！
全家福（清炒菱角，蒸香菇肉，煎肉丸子，紫薯小米粥）辅食的做法图解5

步骤5

Come on！来吧！香菇去掉根。想要小心使劲儿！Because 我就不小心把我总一个扯破了。本身就只有四个宝贝，居然扯坏一个。不过我有办法啦！哈哈
全家福（清炒菱角，蒸香菇肉，煎肉丸子，紫薯小米粥）辅食的做法图解6

步骤6

把肉一丢丢按起来放在香菇上。切个圈状的红辣椒，增颜值。有木有？大声告诉我，有木有啊有木有？啊哈。安装结束放入锅内蒸十分钟左右，喜欢熟透一点就16分钟，也能入味一些！蒸完就拿出来放一边最后的摆盘备用！
全家福（清炒菱角，蒸香菇肉，煎肉丸子，紫薯小米粥）辅食的做法图解7

步骤7

接下来就是切这个菱角啦。经验告诉我，一个完整的菱角只需要切三刀就OK啦 不完整的两刀
全家福（清炒菱角，蒸香菇肉，煎肉丸子，紫薯小米粥）辅食的做法图解8

步骤8

大火热锅，倒油，热油，倒入菱角，翻炒翻炒翻炒，翻滚吧菱角兄！菱角很快就能出锅大概六到十分钟左右吧。
全家福（清炒菱角，蒸香菇肉，煎肉丸子，紫薯小米粥）辅食的做法图解9

步骤9

当菱角在锅里的时候我已经顺手把肉丸给捏了。待菱角出锅，接下去就是把肉丸如果煎。
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步骤10

刚进去是颜色是这样的！
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步骤11

这样就差不多可以出锅了。我喜欢吃带那么一点点焦的。香啊！入味儿啊！棒极啦！
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步骤12

给你们看看这肉。肥瘦都占一点。不腻好吃！
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步骤13

再给你们看看！哈哈～馋了没有？
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步骤14

这是小米紫薯粥。很稠。不添加苏打粉。哟西！
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步骤15

亲爱哒们，开启你们的味蕾了木有呀？

全家福辅食的烹饪技巧

肉里面剁点生姜末。去腥提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 尹隽 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 炒 煎 家常菜

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