美式大块头烤肋排

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niko23
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首先是看了纸牌屋里男主经常去high的烤肋排 满满的美国南部黑人风格 和我们北方民族大口吃肉 大口喝酒的感觉一样 动手试做过几次 都很成功 这是一个作为亲朋聚会的超级硬菜 特地与大家分享一下

烤肋排的用料

猪肋排 根数自选 葱姜蒜 适量
洋葱 适量 蜂蜜 适量
烤肉酱 适量 生抽+老抽 少许
孜然 少许

烤肋排的做法

美式大块头烤肋排的做法图解1

步骤1

肋排完整不切 腌制料准备 葱姜蒜 洋葱 柠檬备齐
美式大块头烤肋排的做法图解2

步骤2

肋排上撒盐 黑胡椒 孜然粉 加料酒 与所有葱姜蒜调料汇合进入密封袋 进冰箱冷藏 一般提前一天24小时更入味
美式大块头烤肋排的做法图解3

步骤3

第二天 取出 准备刷肋排的酱汁调料 烤肉酱 生抽 老抽混合
美式大块头烤肋排的做法图解4

步骤4

先刷一层蜂蜜
美式大块头烤肋排的做法图解5

步骤5

然后刷调制好的烤肉生抽老抽酱汁 既为入味 也为上色
美式大块头烤肋排的做法图解6

步骤6

进入烤箱 上下火220度 烤40分钟 取出 再刷一层蜂蜜与烤肉酱汁 再入烤箱烤10分钟即可
美式大块头烤肋排的做法图解7

步骤7

成型！这是一道聚会硬菜 准备与制作也不复杂 提前一天腌制 第二天刷蜂蜜与酱汁 烤制即可！大块吃肉 大口喝酒 欢度佳节吧！

烤肋排的烹饪技巧

提前腌制很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-01

©本菜谱的做法由 niko23 编写，未经授权不得转载

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