清蒸大闸蟹

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谷穗儿弯弯
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清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 2只 姜 1块
醋 适量 大蒜 适量
料酒 适量

清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

买回的大闸蟹不吃前放冰箱里冷藏，注意不要冷冻把螃蟹冻死了…也不要放在常温，据说会增加消耗，螃蟹就会瘦了。吃之前搁水里让它吐一吐脏东西，然后刷子刷干净壳
清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤2

最上面的姜片准备放进去蒸蟹的，中间的姜末和蒜末用来调酱料，下方的姜块用来煮姜汤
清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤3

螃蟹呀，抱好姜片，不好意思要吃你啦
清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤4

另外拿个锅放姜块儿，煮水，装出来盛好，一会儿用
清蒸大闸蟹的做法图解5

步骤5

姜块儿加了点红糖去煮，一会儿配螃蟹
清蒸大闸蟹的做法图解6

步骤6

左下的蘸料，用醋、酱油、姜末、蒜末、葱末，两圈红辣椒（为了好看）蘸料里可以根据自己口味来调 右下是红糖姜汤，驱寒 上方的，其实就是刚刚煮的姜水，用来吃完洗手哒
清蒸大闸蟹的做法图解7

步骤7

哥们儿，你们咋啦！
清蒸大闸蟹的做法图解8

步骤8

开始吃啦！自己去百度找找怎么分辨蟹心蟹胃蟹腮什么的吧…

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-01

©本菜谱的做法由 谷穗儿弯弯 编写，未经授权不得转载

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