假期必备！！土豆红烧肉~

假期必备！！土豆红烧肉~

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片乎
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小长假的选择向来很多 有人选择远行，有人选择执守 而在降温的异地，苦逼的我正在跟你们码字...... 闭着眼都能回味好久的浓香肯定是——红烧肉 不油不腻，绵软厚重，是天涯慰藉的良方。 这或许不是你心目中最地道的家乡味，然而也希望你 在坏与不坏的时候，懂得吃，舍得穿，不会乱。 天冷了，有人陪没人陪，都要好好吃饭哦~

土豆红烧肉的用料

五花肉 土豆
鹌鹑蛋 冰糖、
料酒 盐
姜 蒜
八角 酱油
干辣椒

土豆红烧肉的做法

假期必备！！土豆红烧肉~的做法图解1

步骤1

准备食材
假期必备！！土豆红烧肉~的做法图解2

步骤2

锅加水，姜，一起沸腾后加入五花肉，滴几滴料酒焯水
假期必备！！土豆红烧肉~的做法图解3

步骤3

将五花肉、土豆切块，姜，蒜，干辣椒备用
假期必备！！土豆红烧肉~的做法图解4

步骤4

鹌鹑蛋沸水煮熟后放入凉水中，剥开备用
假期必备！！土豆红烧肉~的做法图解5

步骤5

锅内小火加油，放入冰糖慢慢熬制融化冒泡后倒入五花肉均匀上糖色
假期必备！！土豆红烧肉~的做法图解6

步骤6

五花肉炒放到一边，再加点油爆香干辣椒、姜、蒜、八角一起混合炒，再入热水没过五花肉
假期必备！！土豆红烧肉~的做法图解7

步骤7

加土豆、鹌鹑蛋、放盐和酱油、小火慢炖
假期必备！！土豆红烧肉~的做法图解8

步骤8

慢炖半小时后，开锅开吃~~~~~香喷喷，流口水啊~

土豆红烧肉的烹饪技巧

红烧肉对肉的要求是肥肉相间的五花肉，我这里不仅放了土豆，还有鹌鹑蛋哦~你也可以按照自己喜好加自己喜欢的食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 片乎 编写，未经授权不得转载

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