草莓慕斯蛋糕(宝宝的2周岁惊喜)
精品
宝宝明天2岁,好想他吃第一次生日蛋糕是我亲手做的,于是半夜动手了
草莓慕斯蛋糕的做法
步骤2
蛋黄加糖用手动打蛋器搅拌均匀,至砂糖无颗粒
步骤3
加入玉米油搅拌均匀,再加入牛奶或水50g搅拌均匀。筛入低粉,用手动打蛋器从底部捞起搅拌至无粉粒状态
步骤4
蛋白加入盐和柠檬汁,分三次加入糖,打发至湿性发泡
步骤6
取三分一蛋白霜至蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀,再取剩下的蛋白霜继续翻拌,直到看不见蛋白
步骤7
面糊倒入模具,烤箱预热160度,然后调至上下150度,烤50分钟,出炉后倒扣脱模
步骤9
吉利丁片用冷水泡软,加入已加热的200g牛奶中搅拌至融化,放凉
步骤10
淡奶油加入35g砂糖打至7分发,加入上面的牛奶液搅拌混合
步骤11
刚才的蛋糕切片,放入模具底部,模具周围摆上草莓,再倒入慕斯糊,再铺蛋糕片,顶部铺上慕斯糊,冰箱冷藏一晚
草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-10-03
©本菜谱的做法由
uniho 编写,未经授权不得转载
草莓慕斯蛋糕的其他做法更多
草莓慕斯蛋糕的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 草莓慕斯蛋糕(宝宝的2周岁惊喜)
查看更多评论
/ 14 草莓慕斯蛋糕(宝宝的2周岁惊喜)的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活