花生牛轧糖（棉花糖版）

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▼ 昨日带着孩子去老家，傍晚时分邻居街坊坐在门口的大树下乘凉聊天。此时远方有一阵吆喝声。原来是小时候吃到的“钉钉糖”，是一种特别粘牙需要用锤子敲开的糖。 ▼ 女儿并没有见过这种糖，便买了一小块尝尝。口味当然与小时候吃的有了差别。吃了之后她老爱用舌头顶牙齿，感觉不舒服。 ▼ 而在平日，女儿吃的最多的也就是我做的牛轧糖了。牛轧糖很多人会做，但是对于做牛轧糖时的温度火候，使用的糖的品种，坚果等材料的选择不同，口味也会不同。 ▼ 如果给老人家或小孩吃，我一般会选择甜度不大的牛轧糖。做好的牛轧糖可以美美地包装一下也可以送给别人当礼物！那么今天我就上新一个超级简单的牛轧糖食谱啦！大家可以讨论各自的制作牛轧糖的方法噢！

花生牛轧糖的用料

黄油 30克 棉花糖 100克
奶粉 100克 花生 150克

花生牛轧糖的做法

花生牛轧糖（棉花糖版）的做法图解1

步骤1

准备好材料
花生牛轧糖（棉花糖版）的做法图解2

步骤2

不粘锅中加入黄油小火加热至融化
花生牛轧糖（棉花糖版）的做法图解3

步骤3

锅中倒入棉花糖炒与黄油混合均匀后关火
花生牛轧糖（棉花糖版）的做法图解4

步骤4

倒入奶粉，混合成奶糖糊
花生牛轧糖（棉花糖版）的做法图解5

步骤5

倒入果仁，拌匀成糖胚
花生牛轧糖（棉花糖版）的做法图解6

步骤6

糖胚倒入不粘锅盘内，用高温布或者软硅胶垫揉搓数分钟，压平表面
花生牛轧糖（棉花糖版）的做法图解7

步骤7

成品。室温静止到冷却后，切成合适的大小，即可食用。也可以放冰箱内冷藏一下再切。

花生牛轧糖的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 一块烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 烘焙 牛轧糖 甜 蜂蜜味

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