桂花山楂糕

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ChezQi
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夏末秋初正是山楂上市的季节，做上一块山楂糕，切成薄片，嘴馋的时候含上一块，入口即化酸甜开胃，是养胃的好吃食

桂花山楂糕的用料

山楂 500g 绵白糖 90g
冰糖 90g 糖桂花 3勺
干桂花 1勺 柠檬 半个

桂花山楂糕的做法

#时令吃食#桂花山楂糕的做法图解1

步骤1

山楂洗净去核
#时令吃食#桂花山楂糕的做法图解2

步骤2

凉水入锅，挤入半个柠檬，调节口味和颜色，主要是颜色
#时令吃食#桂花山楂糕的做法图解3

步骤3

水开煮5分钟，捞出，和水一起用料理机研碎
#时令吃食#桂花山楂糕的做法图解4

步骤4

研好的浆放入锅中，撒入绵白糖和冰糖，大火煮开，转中火不停搅拌半小时，加入糖桂花和干桂花，继续搅拌至能看到明显搅拌痕迹
#时令吃食#桂花山楂糕的做法图解5

步骤5

趁热倒入容器，晾凉切片食用

桂花山楂糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 ChezQi 编写，未经授权不得转载

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