减肥必备番茄鱼

精品 独家
11.9万 浏览 1465 收藏
收藏
CC_Chen爱美食
CC_Chen爱美食
＋ 关注

天气渐热，又到了减肥的时刻！这道菜只有很低脂的番茄+优质蛋白黑鱼，其他调料非常少，但是鲜美的可以连汤都喝光光！

减肥必备番茄鱼的用料

黑鱼 1条 蛋清 1个
番茄 2个 蕃茄酱 1小勺
黑胡椒 少量 盐 少量
葱姜 少量 料酒 1勺

减肥必备番茄鱼的做法

减肥必备番茄鱼的做法图解1

步骤1

我家附近的菜场不片鱼，所以我自己片的，样子有点丑！片鱼方法大概如下，供参考，建议还是直接买鱼片，太麻烦： 1、黑鱼剖好洗净； 2、外皮用开水烫一下，洗去粘液（不然片的时候会想哭）； 3、对半剖开，去掉刺骨； 4、片成薄片，鱼骨和鱼头放一旁备用 5、鱼片加料酒、黑胡椒、少量盐、一个蛋清，用手抓匀上浆后腌制20分钟
减肥必备番茄鱼的做法图解2

步骤2

1、砂锅起一锅水，加入刚刚的鱼骨和鱼头，再加姜片熬汤； 2、煮开后继续熬10分钟，在沸腾状态下加一点食用油，这样鱼汤会呈现诱人的奶白色；
减肥必备番茄鱼的做法图解3

步骤3

大概熬成这个样子
减肥必备番茄鱼的做法图解4

步骤4

2个番茄，洗净后切成小丁。番茄可以先划十字去皮后再切丁，这样吃的时候就没有番茄皮
减肥必备番茄鱼的做法图解5

步骤5

另起一锅，锅烧热后加油
减肥必备番茄鱼的做法图解6

步骤6

加入番茄丁翻炒
减肥必备番茄鱼的做法图解7

步骤7

番茄翻炒软烂后出汁后，加入刚刚熬好的鱼骨汤。为了颜色更加好看，可以加一勺番茄酱
减肥必备番茄鱼的做法图解8

步骤8

煮开后，加入刚刚研制的鱼片
减肥必备番茄鱼的做法图解9

步骤9

稍微煮开后1、2分钟就可以了，鱼片熟的很快
减肥必备番茄鱼的做法图解10

步骤10

出锅后，撒入灵魂葱花！完成～

减肥必备番茄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-16

©本菜谱的做法由 CC_Chen爱美食 编写，未经授权不得转载

减肥必备番茄鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

减肥必备番茄鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 减肥必备番茄鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 减肥必备番茄鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活