香炸萝卜丸子

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小时候特别盼望过年，因为可以吃到外酥内软的萝卜丸子，现在生活过的好了，不大吃油炸的东西，但偶而还是会想念小时候的味道。一直喜欢吃不规则形状的丸子，咬上一口边缘的尖角，香香脆脆，非常好吃！

香炸萝卜丸子的用料

青萝卜 1个 面粉
鸡蛋 2个 盐 3g
五香粉 2g 花生油 500g
姜 1块

香炸萝卜丸子的做法

香炸萝卜丸子的做法图解1

步骤1

青萝卜洗净擦成细丝，生姜去皮切丝，与萝卜一起剁碎，不用太碎
香炸萝卜丸子的做法图解2

步骤2

将萝卜馅放入一个大碗中，打入鸡蛋，加五香粉和盐拌匀
香炸萝卜丸子的做法图解3

步骤3

将面粉分次加入拌匀成下图中的稠面糊
香炸萝卜丸子的做法图解4

步骤4

用小勺舀一勺面糊倒入烧热至七八成热的油锅中炸至双面金黄（喜欢圆圆的丸子可以用手抓一把面糊，用虎口挤出圆形，再用小勺舀起放入锅中即可）
香炸萝卜丸子的做法图解5

步骤5

用漏勺沥干油
香炸萝卜丸子的做法图解6

步骤6

成品图

香炸萝卜丸子的烹饪技巧

新鲜青萝卜含水份比较多，加上蛋液，就不用另外加水，面粉要分次加入，直到调成比较稠的面糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 炸 香

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