梭子蟹番茄豆腐煲

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梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，加以豆腐、番茄，烧制出一锅营养丰富又极其鲜美的煲汤，足以慰藉你越来越挑剔的味蕾！

梭子蟹番茄豆腐煲的用料

梭子蟹 1只(350g) 番茄 250g
内脂豆腐 1盒 葱 2根
生姜 少许 料酒 1勺
盐 1/3勺 鸡精 1/3勺

梭子蟹番茄豆腐煲的做法

梭子蟹番茄豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备材料
梭子蟹番茄豆腐煲的做法图解2

步骤2

梭子蟹洗净去鳃
梭子蟹番茄豆腐煲的做法图解3

步骤3

蟹壳保留完整，蟹的其它部分剁成块
梭子蟹番茄豆腐煲的做法图解4

步骤4

番茄切成块，姜切丝，葱切成段
梭子蟹番茄豆腐煲的做法图解5

步骤5

豆腐切成小块
梭子蟹番茄豆腐煲的做法图解6

步骤6

锅烧热放入油，倒入蟹块翻炒均匀后，放入姜丝和葱段，烹入料酒
梭子蟹番茄豆腐煲的做法图解7

步骤7

倒入番茄继续翻炒均匀
梭子蟹番茄豆腐煲的做法图解8

步骤8

番茄炒至出汁后，倒入适量清水
梭子蟹番茄豆腐煲的做法图解9

步骤9

放入切好的豆腐，加入1/3勺盐和1/3勺鸡精调味，烧开即可
梭子蟹番茄豆腐煲的做法图解10

步骤10

盛入碗中
梭子蟹番茄豆腐煲的做法图解11

步骤11

成品

梭子蟹番茄豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-07

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 海鲜 腥膻 亲友聚餐 一家三口 晚餐

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