牛油果藜麦沙拉丨你吃过“营养黄金”吗？【微体兔闲情逸厨】

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这样的一份沙拉，囊括了虾仁、牛油果这样的优质蛋白，还有被世界承认的最适宜人类的全营养食品——藜麦，再配上一杯果汁，把健康和美味吃进嘴中。

牛油果藜麦沙拉的用料

藜麦 1碗	虾仁 1盘
牛油果 1个	鸡蛋 1个
柠檬 1个	橙子 1个
小番茄 5个	生菜 1颗
姜片 2片	海盐适量
橄榄油适量	料酒 1勺

牛油果藜麦沙拉的做法

步骤1

虾仁放入热水中，加1勺料酒、2片姜片煮熟后捞出。

步骤2

另取一锅水放入藜麦煮15分钟左右，煮熟后捞出过筛沥干水分。藜麦很容易煮熟，煮熟后的藜麦呈半透明状，末端有小尾巴。

步骤3

鸡蛋放入水中煮熟后，剥壳切片。

步骤4

小西红柿洗净后去蒂，对半切开。

步骤5

柠檬切片、橙子去皮切块。

步骤6

将洗净的生菜叶沿着碗壁围一圈，更加美观，在中间堆上藜麦。

步骤7

刀纵向围绕着果核化开牛油果，然后用双手握住轻轻旋转将牛油果一分为二，用刀挑出果核。小刀化横切片，用勺子挖出果肉倒入碗中。

步骤8

在藜麦外围摆上橙子块，虾仁、放入鸡蛋。

步骤9

最后用小西红柿、柠檬片装饰。

步骤10

撒上海盐、挤入柠檬汁和橙汁调味，淋上橄榄油增加风味。

步骤11

放入营养美味的坚果、芝麻增加口感层次。你准备好享用这一碗高蛋白，高颜值的健康沙拉了吗？

牛油果藜麦沙拉的烹饪技巧

1、被称为“营养黄金”的藜麦，含有丰富的蛋白质，可以改善体内的酸碱平衡，多食用能够保持健康体质哦！ 2、藜麦很容易煮熟，煮熟后的藜麦呈半透明状，末端有小尾巴。 3、最后调制沙拉口味时，如果是孩子吃直接浇上沙拉酱；如果是减肥健身餐就可以加入葡萄籽油和苹果醋、盐、柠檬汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由微体兔编写，未经授权不得转载

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