凉拌芹菜叶的做法
凉拌芹菜叶的烹饪技巧
1,青菜叶最好新鲜的,买回芹菜就摘下叶子,开水焯熟,冷水冰好。随吃随捞,浸泡时间不要超过24小时。
2,焯芹菜叶。只要变绿就捞出,因为芹菜可以生吃,不要煮太长时间,否则香气尽失,口感也不会脆爽了。
3,盐要少放。芹菜本身含盐。
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创建时间:2016-10-23
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