把我的指纹印在你的❤️上---玛格丽特饼干

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舒小冰棍儿
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故事说，这款饼干是一个西点师做给他心爱的女孩的

格丽特饼干的用料

低筋面粉（30块饼干的量） 100g 糖粉 60g
熟鸡蛋黄 2个 黄油 100g
玉米淀粉 100g 盐 1g

格丽特饼干的做法

步骤1

先将2个熟鸡蛋黄过网筛，筛细筛匀，装在小碗中备用

步骤2

在黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，一般是2档，打发到黄油体蓬松，颜色变浅

步骤3

将小碗中的熟蛋黄加入到打发好的黄油中，用打蛋器2档再搅拌一下
把我的指纹印在你的❤️上---玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

在搅拌好的第3步的基础上，继续加入低筋面粉和玉米淀粉，用手搓搓揉揉，和起来
把我的指纹印在你的❤️上---玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

直到和成略显光滑的面团，将和好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时，以便烤前塑形，不冷藏直接塑形也可哟
把我的指纹印在你的❤️上---玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

取出冷藏好的面团，开始塑形啦。约等分成30个小圆球，放在烤盘上，用大拇指一一按压成上图形状即可
把我的指纹印在你的❤️上---玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

烤箱中上层，上下火150到170度，15到20分钟，根据自己烤箱性能做适当调节，烤到蓬松略微变橙黄即可喷香出炉啦，哈哈哈

格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 舒小冰棍儿 编写，未经授权不得转载

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