水煎包

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水煎包的用料

面粉 适量 猪肉馅 一斤
盐 适量 油 适量
黑芝麻 少许 水淀粉 10:1
酵母粉 3g

水煎包的做法

水煎包的做法图解1

步骤1

面粉里面加少许盐，酵母发用温水化开，和面，发酵至两倍大。
水煎包的做法图解2

步骤2

揪成小挤子，比饺子皮大点，包成小包子，回醒15分钟
水煎包的做法图解3

步骤3

平底锅里倒少许油，吧小包子码放整齐（刚放的忘了拍，这是快好的图片），中小火煎两分钟，然后和好的水淀粉倒进去，包子的一半，然后盖上锅盖，煎至水淀粉差不多没了，在顺着边和包子中间的空隙到点油
水煎包的做法图解4

步骤4

水淀粉的比例是10:1哦，带冰花的哦
水煎包的做法图解5

步骤5

可以翻面也可以不翻面，如果翻面的话，在到进去一点水淀粉，这次比上次要少（包子已经差不多熟了）煎两分钟里面倒少许油哦，煎至水淀粉成冰花就好，美味的水煎包就可以出锅了

水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

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分类： 煎 家常菜 中国菜 上海菜 家常味

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