栗子季，香甜栗子烤起来～

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浅浅__眉
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每一种食材，都有它自己的生命周期，栗子也一样，从刚刚成熟至收获末季，这段时间的栗子吃起来口感会特别的好。刚剥去外壳的栗子油亮新鲜，这也是它味道最美的时候，烤栗子是我最喜欢的一种吃法，新鲜的栗子不需放糖或者蜂蜜，仅自身的香甜气味就已让人感觉特别的满足。深秋时节，栗子的收获已接近尾声，所以赶着再吃一次烤栗子。 栗子营养丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾等微量元素。栗子充饥的同时能促进脂肪代谢。 栗子的选择，一定要选像下图中看起来比较油亮光鲜的外壳，这种栗子很新鲜，坏果也很少。如果栗子表皮看起来有些干，口感上便会欠缺一些。

烤栗子的用料

栗子 500克 玉米油 6克

烤栗子的做法

栗子季，香甜栗子烤起来～的做法图解1

步骤1

油栗洗净晾干。
栗子季，香甜栗子烤起来～的做法图解2

步骤2

用美工刀全部划好口。
栗子季，香甜栗子烤起来～的做法图解3

步骤3

栗子放入盆中，倒入极少量玉米油，轻颠盆，让栗子均匀裹上油。
栗子季，香甜栗子烤起来～的做法图解4

步骤4

倒入空气炸锅，设置温度200度13分钟。
栗子季，香甜栗子烤起来～的做法图解5

步骤5

时间到，裂口都非常的漂亮。
栗子季，香甜栗子烤起来～的做法图解6

步骤6

成品图。

烤栗子的烹饪技巧

1栗子裹油，成品颜色会比较漂亮。 2栗子特别大的，需再酌情增加烤制时间。 3用美工刀划口特别方便，这是我试用了多种工具之后的最佳选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 浅浅__眉 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 家常菜 中国菜 原味 甜

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