蒜香猪颈肉

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喜欢蒜香口味的可以试试。非常好下饭。

蒜香猪颈肉的用料

猪颈肉 250g 蒜头 半个+两片
盐 适量 耗油 少量
椒盐 少量 麻油 适量

蒜香猪颈肉的做法

蒜香猪颈肉的做法图解1

步骤1

猪颈肉洗净切片，我买回来的是已经切好的。将半个小蒜头压成蒜蓉，混入猪颈肉中。
蒜香猪颈肉的做法图解2

步骤2

然后加入适量的麻油、盐、少量耗油。不用提前腌，一腌好就可以煎了。腌太久肉质会改变。
蒜香猪颈肉的做法图解3

步骤3

用平底锅煎，热锅下油，放入两片蒜头炸香，放入所有猪颈肉，尽量将肉铺平，变色后调中小火，反转再煎另外一面。两面熟后，调小火加入少量椒盐。关火，盛盘。

蒜香猪颈肉的烹饪技巧

不要煎太久，动作要快，熟了立即盛盘。趁热吃口味更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 Trueodzq 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 香 蒜香味 荤菜

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