无添加宝宝猪肉松 | 秘籍大公开
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肉松一定是每个妈妈的必修课啦!其实做法基本都类似,一种是锅炒+辅食机打碎,需要将肉在锅和辅食机间搞几个来回。另一种省力的方法就是用面包机啦!
要说肉松出绒的效果和口感,我赶脚还是面包机做的要更好一些。(也有可能是我翻炒技巧比较手残T_T)所以我现在基本都是用机器替代人力了~
不过面包机翻炒也有一些小技巧,千万不能丢进去就不管啦!所以今儿就公开下如何用面包机来做出入口即化又美味的肉松吧!
自制猪肉松的做法
步骤6
捞出压好的猪肉,沥干水份晾凉。汤别丢掉了,这可是高汤哦,可以冷冻储存起来做其他辅食用。然后将肉放到保鲜袋中,用擀面杖敲扁、敲散,来回多敲几遍。因为肉是片装的,而且压的比较烂,特别容易就敲散,完全不用手撕!自制猪肉松的烹饪技巧
肉片一定要切薄一点,这样比较容易压烂,而且容易敲碎。
猪肉建议选择梅花,比较嫩。没有梅花可以选择猪里脊,猪里脊会柴一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-10-26
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