无油八寸酸奶蛋糕

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沁语jj
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酸奶蛋糕，口感软嫩，入口清香，冷藏后食用还有着轻乳酪蛋糕般的口感！是我收藏的蛋糕配方之一，这款蛋糕不含油，热量低，吃多了也不会对身体造成大的负担！

无油酸奶蛋糕的用料

自制无糖酸奶 200克 低粉 48克
玉米淀粉 24克 糖 75克
鸡蛋 4个 柠檬汁或白醋 2滴

无油酸奶蛋糕的做法

无油八寸酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所有材料，分离蛋黄蛋清
无油八寸酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

酸奶中加入四个蛋黄搅拌均匀
无油八寸酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀
无油八寸酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清中加入2滴柠檬汁打至硬性发泡
无油八寸酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜翻拌均匀
无油八寸酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

然后全部倒入剩余的蛋白霜中，彻底翻拌均匀
无油八寸酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入铺好油纸的八寸蛋糕模中，清震下气泡
无油八寸酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱底层用烤盘放一盘清水，预热，160度60分钟
无油八寸酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉后晾凉脱模
无油八寸酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

很软嫩哦！好吃！
无油八寸酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

冷藏后口感更赞

无油酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 沁语jj 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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