冬季大炖菜

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荷花媳妇
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家里剩下的食材，天不好不出去买菜了

炖菜的用料

鸡腿 2个 土豆 1个
白萝卜 1个 洋葱 1个
葱 少许 八角 1个
香叶 2片 酱油 3勺子
盐 适量 开水 2碗
青豆 一大把 平菇 一朵

炖菜的做法

步骤1

料酒，老抽淹鸡腿
冬季大炖菜的做法图解2

步骤2

葱姜
冬季大炖菜的做法图解3

步骤3

青豆，拨好从冰箱拿的，这个有没有都行
冬季大炖菜的做法图解4

步骤4

菜切块
冬季大炖菜的做法图解5

步骤5

平菇
冬季大炖菜的做法图解6

步骤6

热锅凉油，放入葱姜花椒，爆香
冬季大炖菜的做法图解7

步骤7

倒入鸡腿
冬季大炖菜的做法图解8

步骤8

倒入青豆，边炒一会儿
冬季大炖菜的做法图解9

步骤9

倒入洋葱，吵一会儿出香味，接着倒入其余菜
冬季大炖菜的做法图解10

步骤10

倒入开水，水量必须盖过菜
冬季大炖菜的做法图解11

步骤11

加入香叶，生抽，提鲜，开始炖，盖上盖子。中间一定是大火，记得要翻翻底儿，省的粘锅。
冬季大炖菜的做法图解12

步骤12

筷子试试，萝卜软了，尝尝入味即可出锅，不需要添加盐，老抽生抽都是咸的。出锅了，冬天不错的选择

炖菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 荷花媳妇 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 东北菜 中国菜 家常味 下饭菜

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