豇豆酿肉

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80后的私厨by楠木的木
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豇豆酿肉的用料

豇豆 肉馅
蒸鱼豉油 水淀粉

豇豆酿肉的做法

豇豆酿肉的做法图解1

步骤1

豇豆也叫长豆角，去根蒂洗净后，放入淡盐水，煮八成熟
豇豆酿肉的做法图解2

步骤2

捞出控干后编制成小花环
豇豆酿肉的做法图解3

步骤3

肉馅就是饺子馅的调制方法（不多说了，放到花环中，白色的是淀粉，起粘合作用），上锅蒸至肉沫变色，出味
豇豆酿肉的做法图解4

步骤4

倒出盘子内多余的汤汁
豇豆酿肉的做法图解5

步骤5

加少许水，蒸鱼豉油，煮沸后加水淀粉，使汤汁变浓稠
豇豆酿肉的做法图解6

步骤6

浇淋在丸子上即可，刚好做了五个，起名五环之歌，是不是自带喜感？

豇豆酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 家常菜 中国菜 咸

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