关东自己煮

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飞雪迎春的味道
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今天立冬，就想吃点暖暖的汤汤水水还有滋有味，看看别人的关东煮，自己就家里的材料来个自己随意煮吧！不过挺不错的，不小一锅跟老公两个人吃了个光！

关东煮的用料

猪肉馅 250g 虾 六只
娃娃菜、小青菜 少许 红、白萝卜 各一个
金针菇、平菇、香菇 各少许 海带、豆腐皮 各少许
鸡蛋 一个 料酒、麻油、胡椒粉 各少许
淀粉、糖、盐、鸡精 各少许

关东煮的做法

关东自己煮的做法图解1

步骤1

准备材料
关东自己煮的做法图解2

步骤2

半个胡萝卜切末，干香菇泡发剁碎，葱姜切末备用
关东自己煮的做法图解3

步骤3

将胡萝卜碎、香菇碎、葱、姜末，酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精、麻油放入猪肉馅中调匀，加少许发干香菇的水搅打上劲
关东自己煮的做法图解4

步骤4

热锅热油开始炸丸子
关东自己煮的做法图解5

步骤5

虾清洗处理干净备用
关东自己煮的做法图解6

步骤6

红、白萝卜先煮十几分钟
关东自己煮的做法图解7

步骤7

海带切丝、香菇、平菇切好、撕片
关东自己煮的做法图解8

步骤8

豆腐皮切条打结、娃娃菜切大块
关东自己煮的做法图解9

步骤9

所有配菜备好待用
关东自己煮的做法图解10

步骤10

锅中依次放入配菜，加入高汤，大火煮十分钟
关东自己煮的做法图解11

步骤11

再加入娃娃菜叶、小青菜、虾、炸好的猪肉丸子，大火煮几分钟
关东自己煮的做法图解12

步骤12

调入盐、味精即好
关东自己煮的做法图解13

步骤13

味道鲜美、营养丰富的“关东自己煮”就好了！

关东煮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 飞雪迎春的味道 编写，未经授权不得转载

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