酸奶蛋糕

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周小鸟一
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蛋糕的用料

低筋面粉 4勺满 玉米淀粉 1勺
鸡蛋 4个 草莓酸奶 180ml
细砂糖 5勺 枸杞 适量

蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

食材准备：蛋黄与蛋清分离，注意：盛蛋清的容器不能有水分！！
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

把酸奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀，然后把白砂糖倒入蛋黄酸奶液中，搅拌均匀至白砂糖融化，把枸杞泡开放一旁待用。
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

把面粉与玉米淀粉混合均匀，然后倒入蛋黄酸奶液中，顺时针搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清打发，白糖3勺，打发过程分三次放入白糖，蛋清打发成硬性发泡（能立起筷子），然后分2次倒入蛋黄液中，按上下按压搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

电饭煲放入黄油，然后预热一分钟。
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

把蛋糕浆倒入电饭锅，震几下待气泡冒出，放入枸杞装饰。把湿布盖与电饭煲气孔上，按下精华煮！
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

欧耶！

蛋糕的烹饪技巧

Bling bling 爱你爱你
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 周小鸟一 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 烘焙 甜 香

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