红豆酸奶慕斯蛋糕

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那天看到蜜红豆的制作，想着试着做个蛋糕吧～

红豆酸奶慕斯蛋糕的用料

绵白糖 60g 黄油 50gx2
奶酪奶油 一盒240g 淡奶油 一盒250ml
吉利丁粉 8g 蜜红豆 适量
牛奶 50g 三角海绵蛋糕 一块
老酸奶 300g 消化饼干 100g

红豆酸奶慕斯蛋糕的做法

红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

绵白糖 老酸奶 牛奶 奶酪奶油 吉利丁粉 淡奶油 蜜红豆
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

时间太赶… 只能买一块海绵蛋糕了…勤奋的朋友可以自己做一块 这样热量会比较低
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

把消化饼干和海绵蛋糕都压碎
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

蜜豆是提前一天做好的 大家可以搜蜜红豆的制作方法～
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

两份50g的黄油化成水状
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

将化好的50g黄油放进消化饼干里搅拌均匀
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

同第6步
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

6寸磨具 先在上面铺一层锡箔纸（方便最后脱模）
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

将搅拌均匀好的消化饼干压平在磨具中
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

铺上一层蜜红豆
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

再铺上海绵蛋糕，压平后先放进冰箱冷藏
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

开始制作慕斯液，把奶酪奶油用打蛋器打的稍微细腻一些（朋友们 用大一些的碗打啊…不然就是奶酪四溅啊！！）
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

将热牛奶把吉利丁粉化开,再倒入适量淡奶油 将老酸奶倒入奶酪奶油中，再倒入化开的吉利丁粉牛奶液～搅拌均匀
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

将淡奶油打成这种状态就可以了
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

将淡奶油和奶酪奶油搅拌在一起，慕斯液就做好啦～
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

拿出冷藏的磨具，倒入一层慕斯液，铺上一层蜜红豆
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

最后再倒入慕斯液 表面也撒上一些蜜红豆～ 放入冰箱冷藏4～5小时 （一般我会附带做一个小的蛋糕，小的盒子是奶酪奶油的盒子哟）
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

脱模的时候可以把热毛巾包在磨具外层一会 就很容易脱啦
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

享用吧～
红豆酸奶慕斯蛋糕的做法图解20

步骤20

不明白的可以留言给我

红豆酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 xmyseason 编写，未经授权不得转载
分类： 慕斯蛋糕 西点 其他工艺 甜 香

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