红薯蛋糕

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小小冰糖橙
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红薯蛋糕的用料

鸡蛋 5个 红薯 180g
牛奶 30ml 白糖 40g
低筋面粉 90g

红薯蛋糕的做法

红薯蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋清与蛋黄分离
红薯蛋糕的做法图解2

步骤2

除了白糖以外的材料与蛋黄混合，用打蛋器低速打匀
红薯蛋糕的做法图解3

步骤3

打蛋器打发蛋清，分三次加入白糖
红薯蛋糕的做法图解4

步骤4

将蛋白打至湿性发泡
红薯蛋糕的做法图解5

步骤5

将三分之一蛋白放入蛋黄液中混匀
红薯蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋黄液倒入剩余蛋白中，上下翻，使液体均匀，注意不要消泡
红薯蛋糕的做法图解7

步骤7

将混合的液体倒入蛋糕杯中，提前预热烤箱180度上下火
红薯蛋糕的做法图解8

步骤8

上下火180度烘烤25分钟
红薯蛋糕的做法图解9

步骤9

成品

红薯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 小小冰糖橙 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 蛋糕卷 外国菜 烤

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